Glutenfritt.

Dette er VIRKELIG et helt nytt territorium for meg. Har som sagt hatt en god del mageproblemer de seinere årene. Vært gjennom div.undersøkelser, men aldri funnet ut hva det egentlig kommer av. Helt siden jeg hadde magekatar i januar 2008 har det vært mye plager. Periodisk helt fint, mens det i andre, har vært ganske så plagsomt. Etter at jeg fikk omeprazol (protonpumpehemmer)av legen, som jeg bruker ved behov, har jeg holdt det bra i sjakk.

Hadde en samtale med en bekjent her om dagen. Vedkommende har vært litt i samme båt som meg. Fortalte at etter å ha kuttet ut bl.a gluten, har følt seg mye bedre og kunne kutte ut enkelte medisiner. Jeg må ærlig innrømme at jeg med STOR skepsis har lest om folk som har spist seg friske fra både ME og andre liknende sykdommer. Særlig når andre personer som sier de har prøvd å "spise seg friske", har hatt null effekt av det.

MEN den eneste måten å finne ut om det fungerer for meg, er å prøve det. Enkelt og greit!!! Jeg har aldri fått påvist cøliaki og tror strengt tatt heller ikke jeg har det, men har bestemt meg for å prøve og spise glutenfritt en stund, for å gi det en sjanse og se om jeg merker noe på dagsformen og energien. Vedkommende jeg pratet med, forklarte at ingen av oss egentlig har direkte godt av gluten, fordi det fungerer som lim i tarmene. Dette fører til at tarmtottene ikke får utført den jobben de er der for, på en god nok måte.

Burde selvfølgelig lagd det meste fra bunnen av, men man skal ha energi nok til det også. Er alikevel positivt overrasket over hvor mye man får tak i ferdig laget.

Så da venter man i spenning på resultatet.....